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奶粉

奶粉的作用:

  • 婴儿和儿童配方奶粉成分,
  • 面包产业,饼干产业,蛋糕产业,
  • 酱油、汤、饮料的附加剂,
  • 奶制品加工,
  • 生产复原乳。

婴儿饮用的奶粉是由牛奶生产的,符合法律规定,奶粉的成分接近母乳。婴儿的复原乳提供必要、平衡的营养成分,包括钙和抗氧化剂。中东欧生产的高质奶粉世界上很受欢迎。生产过程中使用创新、安全技术。所有奶制品的营养成分由饮食营养专家参与制定的,符合世界卫生组织及欧盟营养委员会的要求。

奶粉:

  • 用高质量,来自绿色的地区奶源,
  • 喷雾干燥技术,高品质的工艺设备,
  • 及时控制生产过程,并且严格监督技术要求,
  • 具有完美的营养成分和长久保质期。

具有下列的奶粉品种:

  • 全脂
  • 脱脂
  • 富含植物油脂- 多功能、经济实惠全脂奶粉替代品,牛奶脂肪被植物油脂替代的奶粉,
  • 速溶 – 便于快速准备复原乳,在冷水或温水融化,
  • 咖啡和茶使用的奶精,
  • 奶粉替代品。

乳清

乳清在奶酪生产过程牛奶经过凝固后中产生的。乳清大约有50%牛奶乳糖含量,蛋白质,维生素和矿物质。生产过程中同时隔离和纯净有价值的乳清蛋白质。乳清成分与食品生产方式有关。

用乳清做的食品:

  • 乳清干,
  • 低乳糖乳清干,
  • 脱矿乳清干,
  • WPC34o 和WPC80o乳清蛋白浓缩物,
  • 乳清蛋白分离,
  • 乳清渗透物,
  • 牛奶矿物质盐,
  • 乳清蛋白的衍生物。

乳清在蛋糕产业,面包产业,饼干产业和奶业使用广泛,并且有助于创造蛋白制剂和维生素。另外,生产香肠、酱油和汤过程中也需要乳清。

由乳清做的产品 -乳清渗透物,由于包含奶糖,用在婴儿许多食品中。

食品工业中乳清粉的用处:

  • 作为填充剂,并且有乳化和稳定液体产品的作用,
  • 提高产品的质感,味道和颜色,
  • 延长不同食品的保质期,
  • 具有许多提高食品质量的特质。

乳清粉的物理性质:

  • 非常易溶于水,
  • 细颗粒剂,
  • 非吸湿性。

从2018年起乳制臻品项目由牛奶推广基金资助。

Od 2018 roku projekt jest finansowany że środków Funduszu Promocji Mleka.