TradeMilk | Europejskie Skarby MleczneTradeMilk | Europejskie Skarby Mleczne

„Perspektywy współpracy europejsko-chińskiej w zakresie eksportu/importu produktów mlecznych” – wnioski z konferencji prasowej

W dniu poprzedzającym targi SIAL w Szanghaju, tj. 4 maja 2016 r. została zorganizowana konferencja prasowa, w której udział wzięli przedstawiciele chińskich mediów. Spotkanie było okazją do zapoznania gości nie tylko z programem Trade Milk, ale również do wysłuchania prelekcji ekspertów na tematy związane z europejską branżą mleczną. Co istotne, został podjęty również temat dotyczący możliwości nawiązania współpracy europejsko-chińskiej związanej z eksportem/importem produktów mlecznych z Europy
do Chin.

„Unia Europejska oferuje naprawdę bardzo szeroką gamę wyrobów mlecznych. Należy jednak przede wszystkim zwrócić uwagę na ich wysoką jakość - począwszy od surowca, z którego są wytwarzane, czyli mleka surowego, aż do gotowego wyrobu zapakowanego i dostarczonego do klienta”- zaznacza ekspert Radosław Iwański, Rzecznik Prasowy Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka.

Mleko, z którego będą wytwarzane następnie produkty, a także wszystkie procesy które przejdzie aż do powstania gotowego wyrobu muszą spełniać określone wymogi - co jest podstawą gwarancji przyszłego wysokojakościowego produktu w rękach klienta. Co istotne, eksperci zwrócili uwagę, że nowoczesne metody produkcji, dzięki zaawansowaniu technologicznemu, a także metody pakowania i transportu sprawiają, że europejski produkt mleczny, w drodze do odbiorcy nie traci na swej jakości na żadnym etapie. Ważne jest, aby produkty powstawały z wysokowartościowego surowca, dlatego też sam odbiór mleka surowego jest poddawany wielu kontrolom. Dalszy proces postępowania z mlekiem podczas produkcji wyrobów mlecznych również podlega licznym normom i wymaganiom (w tym etapy: odgazowywania, homogenizacji, obróbki cieplnej, pakowania). Ustawodawstwo Unii Europejskiej bazuje na odpowiednich standardach międzynarodowych. W przypadku kwestii bezpieczeństwa żywności podstawę stanowi Międzynarodowa Organizacja ds. Bezpieczeństwa Żywności, Komisja Kodeksu Żywnościowego. O przydatności mleka surowego do produkcji mleczarskiej w Unii Europejskiej decydują kryteria określone w Rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r., obowiązujące we wszystkich państwach Unii Europejskiej. Dodatkowo, przedsiębiorstwa produkcyjne wprowadzają szereg innych systemów zapewniających jakość ich wyrobów, np. w ramach Zintegrowanego Systemu Zarządzania, do którego należą: Certyfikat Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności BRC, System Bezpieczeństwa Żywności HACCP, Dobra Praktyka Higieniczna - GHP, Dobra Praktyka Produkcyjna - GMP, System Zarządzanie Środowiskowego wg ISO 14001.

Jakie są zatem perspektywy podjęcia współpracy europejsko-chińskiej w zakresie eksportu europejskich produktów mlecznych na rynek chiński?

„Popyt na europejskie produkty żywnościowe na chińskim rynku może znacząco zwiększyć ewolucja zachowań chińskich konsumentów. Chińczycy przykładają rosnącą wagę do jakości i bezpieczeństwa spożywanych przez siebie produktów. Poszukują żywności produkowanej metodami naturalnymi, pozytywnie wpływającej na ich zdrowie i gotowi są kupować taką żywność, nawet jeśli nie jest ona najtańsza. Rośnie zatem w Chinach rynek dla produktów  wysokiej pod każdym względem jakości: wyjątkowych w smaku, zdrowych i bezpiecznych.” odpowiada ekspert Magdalena Gorzycka, I Sekretarz w Referacie ds. Rolnych Ambasady RP w Pekinie.

Europa oferuje szeroki wachlarz produktów mlecznych odznaczających się bezpieczeństwem i wysoką jakością, którymi coraz bardziej jest zainteresowany rynek chiński. Oczywiście, jest to odpowiedź na popyt ze strony społeczeństwa. Warto zaznaczyć, iż produkty mleczne nie były elementem kuchni chińskiej, a teraz coraz częściej są do niej włączane. Szczególnego znaczenia nabierają mleko i jogurty w diecie dorastających dzieci. Istotna jest również informacja, że wśród chińskich gospodarstw domowych o wysokich dochodach, coraz większy budżet domowy przeznaczany na artykuły spożywcze stanowią właśnie produkty mleczne. W efekcie, wyroby mleczne należą do grupy produktów najczęściej importowanych na rynek chiński, a wśród nich „liderami” pozostają: mleko UHT, mleko w proszku dla niemowląt oraz mleko w proszku.

Analitycy prognozują[1], że spożycie produktów mlecznych w Chinach w 2020 roku wyniesie 60 mln ton. Co istotne, od IV kwartału 2014 r. do 2020 r. według prognoz w Chinach będzie deficyt 39,4 mln ton produktów mlecznych. Deficyt może zostać zatem pokryty albo poprzez wzrost produkcji chińskiej albo poprzez import. Zatem perspektywy nawiązania współpracy w zakresie eksportu europejskich produktów mlecznych do Chin są ogromne. Warto podejmować rozmowy i nawiązywać współpracę, która niewątpliwie przyniesie obopólne korzyści.

 

 

 


[1] Prognozy OECD-FAO

2016-05-09
„Perspektywy współpracy europejsko-chińskiej w zakresie eksportu/importu produktów mlecznych” – wnioski z konferencji prasowej  pobierz