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产品

奶粉

奶粉是经过蒸发全脂牛奶、标准牛奶或脱脂牛奶几乎所有的水分后(98%)获得的乳制品。

 

调味奶

欧盟市场上所有的牛奶都由高质量,不受微生物污染的生牛奶制成,生奶源来自未被感染过的农场。

 

酸奶

酸奶由鲜奶为原料经过向牛奶中添加有益菌(发酵剂)如:脱脂奶粉、脱脂炼乳、酸奶发酵剂、稳定剂而生产出的乳制品。

 

熟奶酪

奶酪生产是人类最早发明的牛奶加工方法,而且作为现代牛奶行业发展的基础。奶酪生产在欧洲有几百年的历史传统,许多奶酪品种依靠传统的做法。

 

奶制品的质量

欧盟的奶制品都有安全食品保证,因为落实了良好卫生规范 – GHP,良好生产规范 - GMP,危害分析关键控制点 – HACCP。

 

欧盟乳品市场

欧盟是排在亚洲之后世界上第二大牛奶生产地,生产全球牛奶总量的24%,即一亿五千两百万吨。美国排第三名,生产量为九百零九十万吨。另外,欧盟成员国牛奶和奶制品生产不仅能够满足自身市场需求,更是产量超过100%(2012年为105%)。资源:PIM,2013年。

 

从2018年起乳制臻品项目由牛奶推广基金资助。

Od 2018 roku projekt jest finansowany że środków Funduszu Promocji Mleka.